15 de 18 marcas de quesos envasados que fueron estudiadas por el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) presentaron incumplimientos en cuanto a su composición y rotulado.
Los principales hallazgos del ente fiscalizador y el Dictuc guardan relación con los niveles de tolerancia del Reglamento Sanitario de los Alimentos respecto a componentes como el sodio, carbohidratos disponibles y azúcares totales.
Además, se reveló que en algunos casos no se cumplía con estándares como el tamaño de las letras o proporcionar instrucciones de uso.
Diferencias en sodio
Los resultados del informe fueron puestos a disposición del Ministerio de Salud a la espera de que tome las medidas pertinentes.
Entre los datos destacados que se obtuvieron, está la detección de diferencias de hasta 290 mg de sodio entre lo declarado y lo real por cada 100 gramos del producto lácteo.
