"Lo barato cuesta caro": Los "ingredientes" indeseados de la comida callejera

La informalidad del comercio no solo se remite a ropa y otros objetos, sino también a la comida. Virtualmente, lo que hoy encuentra son verdaderas ferias de comida que ocupan zonas residenciales de la RM. Tientan a sus clientes con platos abundantes y económicos, pero ¿Cómo han sido manipulados o cocinados? Quizá no va a querer ni saberlo...