El café no sólo es una infusión caliente que nos abriga y despierta. La nueva tendencia de cold brew, o cafés infusionados en frío, se está imponiendo en lo que queda de verano en la capital.
El cronista gastronómico Daniel Greve visitó dos cafeterías que ofrecen este café que nunca toca el calor y que demora hasta 24 horas en extraerse. Y nos asegura: son sitios a los que #Hayqueir.
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