Mote sin azúcar y empanadas vegetarianas: la propuesta del Gobierno para un 18 saludable

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN

La Parrilla saludable no solo significa asar vegetales, podemos elegir ingredientes saludables según lo que queramos preparar.

Toma atención a los siguientes consejos:

1. La Carne de Vacuno asada es la mejor opción versus la Carne Procesada (Hamburguesas, vienesas, chorizos, longanizas, etc.) o la de Cerdo.
2. Elige cortes menos grasos como el filete, lomo liso y el asiento
3. Para escoger una carne blanca, el Pollo sigue siendo un clásico, recuerda comerlo asado y sin piel.
4. Atrévete a poner el Pescado a las brasas, envuélvelo con papel aluminio y condimenta bien, en sólo unos minutos tendrás un excelente reemplazo de lo criollo y de forma muy saludable.
5. Los vegetales a la parrilla son deliciosos, saludables y le otorga colorido a tu Parrilla Saludable, tienes muchas verduras para probar, cebollas, pimientos, zapallo italiano, berenjenas o tomates, si quieres que queden caramelizados puedes envolverlos con papel aluminio.
6. Recuerda que una forma sana de adobar tus diferentes tipos de carnes y vegetales, es evitando agregar aceite o salsas procesadas, realza sabores con hierbas aromáticas, jugo de limón y diversas especias.
7. Toma nota de la siguiente información nutricional y considérala en tu elección:

Fuente: Recetario Saludable Fiestas Patrias, Elige Vivir Sano

Para revisar el resto de las recetas accede a cada enlace: 

• Mote con huesillo sin azúcar
• Anticuchos dieciocheros
• La Parrilla saludable
• Ensaladas para acompañar
• Empanadas vegetarianas
• Anticuchos Veggies

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