Industria chilena del kiwi se prepara para celebrar su primer ‘Kiwi Day’
Red Agrícola - Industria chilena del kiwi se prepara para celebrar su primer ‘Kiwi Day’
¡El primer Kiwi Day ya tiene fecha y conferencistas! El evento es inédito y será la primera instancia formal en la que productores, exportadores y expertos del kiwi en Chile se reunirán a analizar las oportunidades y desafíos de esta súper fruta.
El evento se realizará el próximo 20 de agosto de 2024 en Monticello, y lo organizará Redagrícola y el Comité del Kiwi, organismo que opera al alero de Fedefruta y Frutas de Chile; y contará con la presencia de destacados especialistas de este cultivo, quienes abordarán, entre otros tópicos, un análisis de la temporada, las oportunidades en los diferentes mercados y nuevas variedades, con un fuerte enfoque en describir los retos que enfrentarán los productores y exportadores de kiwi a futuro.
“Queremos hacer de este primer ‘Kiwi Day’ el gran evento de reflexión y diseño de la industria del kiwi, donde junto a productores y exportadores podamos proyectar y soñar la siguiente etapa de la industria del kiwi. Hemos pasado por dos etapas previas, y hoy estamos en el momento oportuno para enfocarnos en cómo queremos y debemos proyectarnos como sector dentro de los próximos 15 a 20 años, en el marco de un nuevo escenario de demanda y de consumidores, que sin bien trae desafíos, también ofrece muy buenas oportunidades para Chile, situación que podemos aprovechar. Por lo mismo, los esperamos a todos”, precisó Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi de Chile.
Toda la información del ‘Kiwi Day’: su programa, auspicios e inscripciones para participar, aquí.
Kiwi Day: destacado grupo de expositores
Jean-Baptiste Pinel, director general de Primland Francia, abordará el escenario de los principales mercados del kiwi y oportunidades para la industria chilena, vista desde la mirada de un productor e importador europeo. Desde 1998 Primland cuenta con una filial en Chile, lo que le permite tener una mejor visión de qué significa la oferta de distintos orígenes para abastecer durante 12 meses del año.
Respecto de la situación local, Álvaro Herreros, sub gerente comercial de Garcés Fruit, analizará la evolución y comercialización del kiwi chileno; mientras que Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi, entregará un reporte de las estadísticas y tendencias mundiales del kiwi en cuanto a volúmenes, variedades y tendencias de consumo.
Por su parte, el Dr. Juan Pablo Zoffoli, destacado experto en postcosecha, académico de la Universidad Católica de Chile y asesor internacional, hará un análisis de los retos de poscosecha y los requerimientos de nuevas tecnologías que debe enfrentar la industria.
En tanto, las profesionales Graciela Valdés, jefa de poscosecha y calidad de David del Curto y María Paz Márquez, jefa de calidad de Greenvic, expondrán sobre la posibilidad de incorporar elementos del modelo de poscosecha de Nueva Zelanda en la industria chilena del kiwi, de acuerdo a lo aprendido en la gira organizada por el Comité en el mes de mayo pasado, entendiendo que son realidades climáticas, técnicas y comerciales distintas.
El evento permitirá, además, dar a conocer a la industria la nueva “Plataforma de Gestión del Kiwi del Comité del Kiwi”, un servicio gratuito para los socios de la entidad que integra información crítica para la toma de decisiones de los productores y exportadores, exposición que estará a cargo de Elizabeth Köhler, asesora técnica del Comité del Kiwi.
La llegada de la nueva genética tampoco estará ausente de la jornada, donde se darán a conocer los resultados del proyecto PTECFS-66641, permitiendo contar con protocolos y metodologías de selección para el establecimiento de material genético de Actinidia sp., destinado para uso comercial en Chile, presentación que llevará a cabo Cherie Méndez, profesional de la Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF).
Y si se habla de kiwi, no podía faltar en el evento la presencia de Nueva Zelanda, país líder en la industria de este frutal. Leanne Stewart, de Kiwifruit Vine Health New Zealand, abordará los desafíos fitosanitarios de la industria del kiwi a nivel mundial.
Para aquellos interesados en nuevos proyectos de kiwi, Christian Abud, director de Abud & Cia., liderará una charla sobre el cómo aproximarse desde lo técnico y productivo para enfrentar las nuevas plantaciones de kiwi, mientras que el investigador y asesor Jordi Casas, director técnico de Caducos SpA, se referirá a las nuevas plantaciones y variedades de esta fruta para apoyar el desarrollo de la industria nacional.
Paneles del Kiwi Day abordarán desafíos de la industria
El evento contará, además, con dos paneles de conversación complementaran a los expositores. En el primero se analizará el sector y sus desafíos, integrado por líderes de la industria como: Antonio Walker, presidente de la SNA; Felipe Rieutord, gerente general Triofrut y representante de Fedefruta, y Orieta Ramírez, gerenta general de Frusan y representante de Frutas de Chile.
Mientras que el segundo grupo de panelistas estará enfocado en las proyecciones para la industria, integrado por destacados productores y asesores líderes del sector.
