Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de Singapur ha creado la primera cerveza con probióticos. Sus fundadores aseguran que el líquido ayuda a mejorar la salud intestinal y la inmunidad de las personas.
“Para esta cerveza usamos una bacteria láctea ácida como microorganismo probiótico”, explicó Chan Mei Zhi Alcine, líder de la investigación.
Hay versiones variadas sobre el uso de probióticos. Algunos médicos los recomiendan cuando se está bajo un tratamiento de antibióticos fuertes, con el fin de proteger las bacterias intestinales y prevenir la diarrea.
También ayuda a reducir el riesgo de infección por Clostridium difficile, una bacteria que causa diarrea y cuadros intestinales graves, como la colitis. A la vez alivia el síndrome de intestino irritable.
