Por quinto año consecutivo el restaurante chileno "Boragó" fue incluido en el ranking "The World's 50 Best 2019" de la revista Restaurant.
El local del chef Rodolfo Guzmán se posicionó en el puesto 26, la mejor posición en su historia mundial, subiendo 1 puesto en comparación al año pasado donde estaba en el número 27.
De acuerdo a la revista que elaboró el ranking, el restaurante de Rodolfo Guzmán se destaca por el uso de ingredientes raros, pero también muy sabrosos. Es un lugar que no se deja lleva por lo que se ofrece en otros países. Responde a las tradiciones locales y usa productos nativos de Chile.
Mira acá el listado completo de los 50 mejores restaurantes del mundo:
50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
49. Leo (Bogotá, Colombia)
48. Ultraviolet (Shangái, China)
47. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
46. De Librije (Zwolle, Países bajos)
45. Sühring (Bangkok, Tailandia)
44. The Test Kitchen (Cape Town, Sudáfrica)
43. Hof Van Cleve (Kruishouttem, Bélgica)
42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
41. The Chairman (Hong Kong, China)
40. Restaurante Tim Raue (Berlín, Alemania)
39. Casa do Porco (Sao Paulo, Brasil)
38. Hisa Franko (Kobarid, Slovenia)
37. Alinea (Chicago, EE.UU.)
36. La Bernadin (Nueva York, EE.UU.)
35. Atelier Crenn (San Francisco, EE.UU.)
34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
33. Lyle's (Londres, Reino Unido)
32. Nerua (Bilbao, España)
31. Le Calandre (Rubano, Italia)
30. Elkano (Getarla, España)
29. Piazza Duomo (Alba, Italia)
28. Blue Hill at Stone Barns
27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
26. Boragó (Santiago, Chile)
25. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (Paris, Francia)
24. Quintonil (Ciudad de México, México)
23. Cosme (Nueva York, EE.UU.)
22. Narisawa (Tokio, Japón)
21. Frantzén (Stockholm, Sweden)
20. Tickets (Barcelona, España)
19. Twins Garden (Moscú, Rusia)
18. Odette (Singapur)
17. Steirereck (Viena, Austria)
16. Alain Ducasse Au Plaza Athénee (Paris, Francia)
15. Septime (Paris, Francia)
14. Azurmendi (Larrabetzu, España)
13. White Rabbit (Moscú, Rusia)
12. Pujol (Ciudad de México, México)
11. Den (Tokio, Japón)
10. Maido (Lima, Perú)
9. Disfrutar (Barcelona, España)
8. Arpége (Paris, Francia)
7. Mugaritz (San Sebastián, España)
6. Central (Lima, Perú)
5. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)
4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, España)
2. Noma (Copenhagen, Dinamarca)
1. Mirazur (Menton, Francia)
Mirazur, del chef argentino Mauro Colagreco, fue elegido como el mejor restaurante del mundo
El cocinero Mauro Colagreco, que consiguió el mayor premio para un argentino cuando recibió su tercera estrella Michelin, este martes sorprendió de nuevo al quedarse en lo más alto del podio de The World's 50 Best Restaurants con Mirazur, su restaurante en Mentón, Francia.
