Comienza la celebración de Fiestas Patrias y como todo los chilenos saben, los festejos vienen acompañados del consumo de tradicionales preparaciones nacionales como terremotos, empanadas y choripanes entre muchas otras.
Durante estas fechas, muchos chilenos viven el dilema de qué hacer. Si entregarse a los festejos o medirse para no convivir con esos molestos kilos de más luego del "18".
Este año, la disyuntiva es aún mayor. Esto, debido a que el calendario del 2024 nos premió con unas "Fiestas Patrias XL" que para la mayoría, entrega cinco días de celebraciones.
Es producto de lo anterior que recurrimos a la ayuda de la Inteligencia Artificial, específicamente, a Chat GPT. Le pedimos a la popular IA, que nos hiciera un plan alimenticio a partir del miércoles 18 de septiembre hasta el domingo 22, eso sí, considerando algunos factores que no pueden faltar durante estas fechas y por supuesto, que tampoco nos signifique pasarnos de calorías.
Se le dijo que es imperativo probar cada una de las preparaciones típicas de nuestro país, ir a fondas y comer asados en familia. La idea es que sea un plan en el que no se nos pase la mano con las calorías, pero en que tampoco nos sintamos restringidos de disfrutar con tranquilidad.
Se le exigió al menos dos jornadas de asados (una preferentemente el 18 de septiembre) además de la visita a una fonda.
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¿El resultado? Aquí te dejamos el plan de la IA (día por día) para festejar de las Fiestas Patrias "sin culpa"
Aquí tienes un plan alimenticio que te permitirá disfrutar las Fiestas Patrias en Chile sin sentirte restringido y sin excederte demasiado en calorías. Incluye asados, comidas típicas y un equilibrio entre los días de indulgencia y moderación.
Miércoles 18 de septiembre: Jornada de Asado con Libertad
Este día será más indulgente para que disfrutes con libertad, pero es importante mantener el control con las porciones.
- Desayuno:
- Opción ligera: Un batido de frutas con agua o leche vegetal (plátano, frutilla y espinaca) + un puñado de frutos secos.
- Media mañana:
- 1 fruta fresca o un yogur natural.
- Almuerzo (Asado):
- Carne a la parrilla (elige cortes magros como lomo liso o pollo) y una porción más pequeña de embutidos como chorizo o longaniza.
- Acompañamiento: Ensalada chilena (tomate, cebolla y cilantro) y pebre.
- Moderar el pan, pero puedes disfrutar un par de porciones de "marraqueta".
- Bebida: Modera el consumo de alcohol, podrías tomar 1-2 copas de vino o un pisco sour.
- Merienda:
- Evita seguir comiendo carne, y opta por algo ligero como una fruta o un té verde.
- Cena:
- Algo ligero como una ensalada de hojas verdes con atún o pollo y limón, para equilibrar lo consumido en el asado.
Jueves 19 de septiembre: Moderación y recuperación
Este día es ideal para comer un poco más ligero, recuperando después de la jornada de asado.
- Desayuno:
- Avena con frutas frescas (manzana o frutos rojos) y un poco de miel.
- Media mañana:
- Un puñado de frutos secos o un yogur natural.
- Almuerzo:
- Charquicán con huevo. Este es un plato típico, pero más ligero y nutritivo.
- Acompañado de ensaladas frescas (lechuga, pepino, pimentón).
- Merienda:
- Un té verde y una fruta como pera o manzana.
- Cena:
- Ensalada de quinoa con verduras (pepino, tomate, palta) y pechuga de pollo o pavo a la plancha.
Viernes 20 de septiembre: Día de Fonda
El día de fonda, modera el consumo de frituras y alcohol, pero disfruta las comidas típicas.
- Desayuno:
- Tostadas integrales con palta y un huevo pochado.
- Media mañana:
- Una fruta fresca (naranja, manzana).
- Almuerzo en la Fonda:
- Empanada de pino (elige solo una) + ensaladas frescas si están disponibles.
- Anticuchos: Disfruta, pero intenta moderar el tamaño de las porciones de carne y embutidos.
- Bebida: Opta por bebidas sin alcohol o con muy poco azúcar como agua o limonada. Si bebes alcohol, limita a 1-2 copas de chicha o vino.
- Merienda:
- Si te da hambre en la tarde, opta por un té con frutas o algo ligero.
- Cena:
- Algo muy liviano, como una sopa de verduras o una ensalada fresca para equilibrar el día.
Sábado 21 de septiembre: Segunda Jornada de Asado
Este día puedes disfrutar de un segundo asado, pero con más moderación que el 18.
- Desayuno:
- Batido de frutas con un poco de yogur natural y avena.
- Media mañana:
- Una fruta fresca o un puñado de frutos secos.
- Almuerzo (Asado):
- Elige carnes magras nuevamente, y acompaña con ensaladas variadas (choclo, lechuga, tomate, pepino).
- Si consumes embutidos, opta por cantidades pequeñas.
- Pan: Si deseas comer pan, modérate con solo una marraqueta.
- Bebida: Evita gaseosas y limita el alcohol. Una copa de vino o un vaso pequeño de chicha será suficiente.
- Merienda:
- Té verde o agua de hierbas y una fruta.
- Cena:
- Algo ligero como un caldo de pollo o pescado con verduras.
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Domingo 22 de septiembre: Día de Cierre Ligero
Finaliza las fiestas con una comida más ligera para equilibrar el exceso de los días anteriores.
- Desayuno:
- Yogur natural con frutas frescas y avena.
- Media mañana:
- Una fruta fresca.
- Almuerzo:
- Ensalada chilena con pollo o pescado a la plancha.
- Acompañamiento: Un poco de quinoa o arroz integral.
- Merienda:
- Té verde y una fruta o frutos secos.
- Cena:
- Una ensalada ligera con atún o huevo duro y verduras frescas.
Recomendaciones generales:
- Hidratación: Bebe mucha agua a lo largo del día para compensar las comidas más pesadas y la posible ingesta de alcohol.
- Actividad física: Si puedes, realiza alguna actividad física ligera, como caminatas o ejercicios de bajo impacto, para ayudar a equilibrar las calorías consumidas.
- Control de porciones: Disfruta de todo, pero intenta moderar las porciones, especialmente de alcohol, empanadas y carnes.
Este plan te permitirá disfrutar sin culpa y sin perder la tradición de las Fiestas Patrias. ¡Felices celebraciones!
¿Y LOS TERREMOTOS?
Tras la respuesta de la Inteligencia Artificial, se nos hizo imposible (con un poco de molestia) no preguntarle por la ausencia de los tradicionales terremotos en su plan alimenticio. Aquí su respuesta y la correspondiente rectificación.
¡No podemos olvidar el terremoto en estas celebraciones! Es un clásico de las Fiestas Patrias y, aunque es indulgente, hay formas de disfrutarlo sin pasarte de las calorías.
Terremoto (Bebida Típica Chilena)
El terremoto es una bebida que combina vino pipeño, helado de piña y a veces fernet o granadina, y suele ser bastante dulce y calórica. Aquí te dejo algunos tips para disfrutarlo sin exagerar:
- Recomendación:
- Limita el terremoto a uno por jornada, especialmente en los días que vayas a la fonda (como el viernes 20 de septiembre).
- Si quieres reducir el azúcar, puedes pedir que no le agreguen tanta granadina o fernet, o probar una versión más ligera con menos helado de piña.
- Disfrútalo como un placer ocasional, pero evita repetir varias veces en el día.
Ajustes en tu plan:
Miércoles 18 de septiembre (Asado):
- Un terremoto está permitido, considerando que es un día con más libertad.
Viernes 20 de septiembre (Fonda):
- Puedes tomar un terremoto, pero procura no repetir, ya que estarás combinándolo con la empanada y otras comidas.
Con estos pequeños ajustes, podrás disfrutar del terremoto sin comprometer tu balance calórico durante las celebraciones. ¡A disfrutar con moderación!.
¿Y a ti, qué te pareció el plan alimenticio de la Inteligencia Artificial para estas Fiestas Patrias?
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