Fue en el podcast Escuela Cursos de Cocina, que el creador de sabores nikkei reveló su anécdota con el instrumentista. Poco antes, dijo que como profesionales del servicio "tenemos que adecuarnos a que el cliente siempre tiene la razón".
Ozaki comentó que una vez, en el restaurante Matsuri (hotel Mandarin Oriental), llegó el garzón y le comentó "chef, tenemos al bajista de Red Hot (Chili Peppers), pero pidió algo especial".
Juzn Ozaki contó su experiencia con Flea
El especial pedido de Flea
"Y yo le digo, ¿qué pidió? pidió arroz con huevo y yo, ¿perdón? Chef, quiere arroz con huevo", siguió el relato Ozaki.
Continuó: "Un poco incrédulo, voy a la mesa y realmente quería arroz con huevo, viejo. Así que le hice un plato con gohan (arroz blanco) y cuatro huevos fritos. Frititos por abajo, esos crocantes que por arriba tú lo untas y cae y se me hace agua la boca. Le di en el gusto y se comió el plato lleno de gohan con arroz con huevo".
"El hombre los disfrutó, se tomó algo ahí y los disfrutó y fue uno de los platos más locos que saqué", cerró el relato Juan Ozaki.
