"De Sabores y Saberes" es un emprendimiento que desde el 2015 se dedica a crear galletas y galletones que destacan por tener diseños innovadores.
Creado por el chef Paulo Cañete y su esposa Jaqueline Cáceres, este negocio nació con la siguiente premisa: La galleta es un buen negocio porque va con todo.
"Encontramos que las galletas siempre se consumen, es como lo que más se vende. Acompaña todo, en regalo, en la once... Es muy poca gente la gente que no le gusta la galleta, y nosotros igual nos adaptamos a cada festividad y situación. Ahora lo que se viene son nuestras galletas navideñas", contó Paulo.
A continuación, conoce algunos de sus diseños:
"De Sabores y Saberes" también intenta innovar con diseños originales. Jaqueline, quién también es profesora, es la encargada de diseñar las galletas para los pedidos. Primero hace bocetos en su cuaderno y luego los traspasa a la comida.
"También hacemos diseños a pedido. Por ejemplo, hemos hecho con personajes de 'Dragon Ball' y de 'Minions'. Eso sí no hacemos lo que todos hacen. Nosotros innovamos con nuestros dibujos", dijo Paulo.
El negocio que empezó con cinco mil pesos
"De Sabores y Saberes" comenzó cuando Paulo y Jaqueline se encontraban pasando por una importante crisis monetaria. Su inversión inicial fue de cinco mil pesos.
"Partí con cinco lucas, tomé vuelo, y ahora nadie nos para. Se nos ocurrió un día porque nos faltaba plata. Compré harina, mantequilla, un poco de azúcar, colorante y la hice. Al principio hacíamos solo galletas básicas, después empezamos a hacer galletones más grandes. Ahora no entregamos tiraje, entregamos calidad", dijo Paulo.
En el futuro, este emprendimiento quiere crecer para ofrecer un servicio para eventos. Más que las galletas, vender un servicio.
"Actualmente la gente no tiene tiempo para nada. Las mamás no tienen tiempo para hacer los cumpleaños. Eso queremos hacer, encargarnos de todo, no solo de las galletas".
Para encontrar los productos de "De Sabores y Saberes", solo se debe enviar un mensaje directo a su página de Instagram @De_sabores_y_Saberes o a su página de Facebook De Sabores YSaberes.
