La última semana de enero se realizará el Bierfest 2016 en Valdivia, actividad inicia el día 28 y culmina el 31 de enero.
Este año la novedad es la realización de una Feria de Insumos y el Primer Congreso Cervecero Kunstmann, que posicionan a este evento como uno de los más importantes del rubro en Chile.
Uno de los invitados al Congreso es Charlie Papazian, presidente de la Asociación de Cerveceros de Estados Unidos y autor del libro ‘Joy of home brewing’, el cual inspiró a Armin Kunstmann (Presidente de Kunstmann) a empezar a elaborar cerveza.
En el congreso se dictarán módulos sobre el desarrollo de cervecerías independientes en Estados Unidos y el mundo, la elaboración de cerveza Craft y las nuevas tecnologías del lúpulo con que se realizan las cervezas.
Además, la feria contará con 20 stands con productos necesarios para el desarrollo de cervecerías, degustaciones de diversas cervezas, la indispensable elección de la Reina de la Cerveza y su respectivo Rey, y tradiciones alemanas que podrán disfrutar los más de 20 mil asistentes que se espera lleguen al evento.
El Congreso se realizará los días viernes 29 y sábado 30 de enero de este año en el Hotel Villa del Río de Valdivia.
| Charlie Papazian, Presidente de la Asociación de Cerveceros de Estados Unidos |
