Para estas Fiestas Patrias existen opciones para todos los gustos, incluyendo a personas que optan por no consumir carne o productos de origen animal.
La organización de Veganuary, lanzó una Guía de Fondas Veganas y recetas típicas chilenas para que todos disfruten de estas Fiestas Patrias.
Fiestas Patrias: Guía de fondas veganas
Veganuary recopiló las opciones veganas disponibles a la largo de Chile, incluyendo un total de 28 fondas o actividades que ofrecen alternativas basadas en plantas.
“Este año hemos visto un crecimiento de fondas veganas en comparación al año pasado. Si bien septiembre es un mes que en Chile se asocia a celebraciones y al consumo de carne, la guía de Veganuary evidencia que quienes no consumen productos de origen animal también pueden celebrar en torno a la comida", comenta Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
"Muchos emprendimientos, negocios o restaurantes se sumaron este año a la guía de fondas veganas, mostrando que esta tendencia llegó para quedarse, haciendo de estas celebraciones, una instancia más inclusiva y amigable con las personas que han desistido de comer carne por diferentes razones”, agregó.
La organización recopiló datos en diez regiones de Chile -Región Metropolitana, Atacama, Coquimbo, Valparaíso, O’Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos-.
La gran mayoría de estas opciones cuentan con entradas liberadas, como por ejemplo, "La Gran Fonda Katako Vegan", "La Anti Fonda" y "La Vegan Fonda" en la Región Metropolitana.
Además, en la Guía de Fondas se incluyen algunos descuentos para quienes quieran disfrutar de estas opciones.
