Fundado por un porteño que emigró a Estados Unidos a los 11 años, "Completo NYC" es uno de los restaurantes que recomendó el periódico The New York Times visitar en el mercado nocturno de Queens.
Este local de comida chilena tomó el mismo nombre de la típica preparación que inclusive, el mismísimo Anthony Bourdain probó durante su paso por Chile, quedando sorprendido por la gran cantidad de ingredientes que posee.
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