El reconocido chef ruso Alexei Zimin, fue hallado muerto en Serbia en circunstancias que aún no se han aclarado. Según lo que informan medios rusos, el cuerpo del Zimin fue encontrado en la habitación de hotel en la ciudad de Belgrado, donde había llegado para promover su último libro, Anglomania.
En la obra, Zimin abordaba temas como la democracia, la libertad de expresión, el capitalismo y el socialismo.
Según lo que consigna InfoBae, la destacada figura de la gastronomía se había destacado por su postura crítica hacia el presidente ruso Vladimir Putin, particularmente después de la invasión de Crimea en 2014. Su abierta oposición al régimen le costó su espacio en el canal ruso NTV, lo que lo llevó a exiliarse en Londres.
Fue a través de las redes sociales del restaurante Zima, que fundó en el barrio londinense de Soho, donde confirmaron su fallecimiento, expresando tristeza y subrayando que "no era solo un colega, era nuestro amigo, una persona cercana".
El legado de Zimin no se limitó a la gastronomía, ya que también tuvo una fuerte influencia en la educación pública sobre el consumo responsable de alimentos. Su trabajo en televisión y sus escritos ayudaron a sensibilizar al público sobre la importancia de comprender lo que se come.
Cabe señalar que Zimin fue objeto de amenazas y abusos en 2022 debido a la creciente tensión política por la invasión rusa a Ucrania.
En una entrevista con la BBC, el chef reveló que consideró cambiar el nombre de su restaurante para evitar conflictos derivados de su nacionalidad y sus opiniones políticas. "Mis socios pensaron en cambiar el nombre", comentó, reflejando el ambiente hostil que enfrentaba debido a su postura crítica hacia el gobierno ruso.
