“Viajando por los Sabores de Ñuble” es una iniciativa de Corfo, ejecutada por la empresa Esquerré Consultores en colaboración con la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA) y la Universidad de Concepción sede Chillán, para fortalecer el turismo gastronómico de Ñuble.
El objetivo es instalar capacidades y facilitar herramientas en el ecosistema gastronómico local a través de charlas y talleres que sirvan bajo el actual contexto de coronavirus.
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"Hemos adaptado nuestro programa de capacitación de acuerdo al nuevo escenario producto de la pandemia mundial COVID 19, incluyendo orientaciones de contingencia empresarial y en cómo adaptar los negocios turísticos a nuevos modelos de funcionamiento y comercialización” explicó Paul Esquerré, gerente de Esquerré Consultores.
¿Cómo será la modalidad de las capacitaciones?
La malla de contenido de este programa aborda temas como las medidas que ha tomado gobierno por el COVID-19, cómo innovar en los modelos de negocios de Turismo Gastronómico considerando la crisis, herramientas digitales y nuevas formas de comercialización, entre otras. Estos se enseñarán a través de tutoriales de nivelación, material en la web, y clases, acompañamientos y foros online.
Las clases tendrán inicio el 05 de junio y se extenderán hasta agosto.
Requisitos para participar
- Tener una oferta de servicios vinculados a la alimentación con interés en mejorar a través de preparaciones con identidad culinaria regional, abastecimiento con proveedores regionales (productores y artesanos) y en la creación de actividades/eventos turísticos complementarios a los servicios habituales.
- Compromiso en asistir a programa de capacitaciones y a las actividades asociadas al proyecto.
- Compromiso en mejorar coherencia entre oferta gastronómica e identidad del territorio.
¿Cómo inscribirme?
Las inscripciones para participar del programa se pueden realizar a través de la pagina web www.saboresdenuble.esquerreconsultores.cl o al correo contacto@esquerreconsultores.cl
